Mee Goreng Basah

sejak my mom balik kampung, duk lah sorang2 kat umah...terpaksa lah rajin tuk masak sendiri.hehe...nasib baik rajin,kenyang lah jgk perot neh...semalam lapar punya pasal, sempat lah menggeledah peti ais...tgk2 der mee kuning ni...so fikir2 rase nak makan mee grg basah...last2 terhasillah mee goreng basah ni...jom tengok resepi yg simple ni

bahan-bahan:

(ni anggaran je sukatannya)

• mee kuning
• taugeh
• sos cili
• cili kisar/cili boh
• kicap
• fish ball
• isi ayam
• cili merah
• air
• telor
• serbuk Secukup Rasa Maggi 
• bawang merah,puteh

Cara memasak:

(sukatan bahan mengikut anggaran korang lah ye)

tumis bawang merah dan bawang puteh hingga naik bau dan layu.

masukkan cili kisar, sos cili, kicap dan air...biar ia mendidih dan masukkan serbuk secukup rasa

lepas tu masukkan ayam,fish ball.masak seketika.

masukkan pula mee kuning,sayur taugeh dan cili merah

setelah sebati boleh lah dihidangkan bersama telur mata..

selamat menjamu selera

Nasi Lemak my mom

kali neh bekpes pagi tadi ngan nasi lemak...

sangat2 kenyang sebab dah lewat makan tadi...kul 11 baru bekpes...huhu

ni lah nasi lemak my mum yang buat...sambal bilis nge ikan sekali,sangat2 sedap

nasi pun cukup rasa dan lemak

telor mata tak rupa telor mata dah,hehe...yang neh goreng sendiri tadi sebab ni je yang boleh lengkap kan selera.hehe...

yang penting timun mesti ada k...

ok, perot dah kenyang...dah boleh wat keje...

Maggi Special pedas

wahhh...sedap nyer...hehe...terperasan sendiri kan...

ni lah makanan yang saya suke masak kalau time lapar...biasa waktu malam je lah...

tapi bukan sembarangan masak maggi taw...

mesti special punyer sebab nak bagi kenyang dan puas ati.hehe

 bukan masak maggi 2 minit tp sampai 10 minit

hehe

jom saya nak kongsi resepi cara saya masak maggi

 

bahan-bahan:

• maggi 1 bungkus
• 1 biji telur
• 1 ulas bawang putih dan 1 ulas bawang merah
• sedikit sayur kobis
• bebola ikan/ nugget
• minyak untuk menumis
• 1 sudu sos cili
• 5 tangkai cili padi 
• air secukupnya

cara memasak:

tumiskan bawang merah dan bawang putih hingga naik bau dan layu.

masukkan 2 gelas air dan serbuk kari maggi.biarkan mendidih.

then, masukkan bebola ikan/nugget dan sos cili.biarkan masak sekejap.

masukkan pula cili padi,sayur,dan telur. kacau dan biarkan telur hancur

last masukkan 1 paket maggi...

setelah masak boleh lah dihidangkan panas2...

pasti terangkat kalo yang suka pedas...

*saya lebih suka kuah sedikit dan pekat

 

LAKSA PENANG

 Bahan-bahan untuk kuah:

• ikan kembung (direbus n amik isi nye)
• bawang besar
• bawang merah
• belacan
• cili kisar
• asam keping
• daun kesum
• bunga kantan
• laksa 1 paket (direndam 1 malam dan direbus) 
• garam

Bahan-bahan hiasan:

• telur rebus
• timun 
• lada/cili padi

 *kuantiti bahan-bahan terpulang atas korang lah yer nak wat banyak mana laksa tuh...


 Cara memasak:

1. rebus ikan n amik isi ikan tersebut dan kisar/tumbuk.ketepikan
2. masukkan air dalam periuk, masukkan isi ikan,cili kisar dan bawang yang telah dikisar.
3. kemudian masukkan daun kesum,asam keping dan bunga kantan serta sedikit belacan tuk menambahkan bau dan rasa.
4. masukkan garam dan perasa secukup nye
5. setelah masak boleh lah di hidangkan bersama laksa n bahan-bahan hiasan.

*lagi banyak asam keping lagi sedap sbb kuah laksa penang lagi sedap kalau lagi masam...

KETUPAT SOTONG

pernah makan atau dengar tak ketupat sotong...
ketupat sotong neh sotongnye di sumbat dengan pulut taw
ni biase makanan pantai timur
paling glamor kt Terengganu dan Kelantan
tapi ade dua jenis kuah yang orang masak
kalo orang yang tak suke manis, biase wat kuah lemak yang warna putih jer
tapi kalo yang suke manis mcm my mum,die suke masak kuah lemak manis
kuahnye coklat2 ckit sbb kite letak gula merah/gula melaka

tapi kali neh sayer tak dapat lah nk post resepi neh sbb tak sempat nk belajar dengan my mum

sedar2 dah masak punnn

hehehe...

ROTI GULUNG SOSEJ

 alamak terhangus sudahhh

hehehe...

ini lah hari yang rajin tuk wat breakfast sebelum gi kerja...

disebabkan nak habiskan roti n sosej di dalam peti

sayer ade idea tuk wat roti gulung dgn sosej ayam neh

bahan:

• roti
• sosej
• telur
• sos cili
• mayonis
• minyak/marjerin

1. amik roti, lenyek roti atau gelek roti dengan penggelek supaya sdikit nipis, senang nk gulung nanti.
2. then, ketepikan...rebus sosej dengan air yang  mendidih, toskan setelah masak.
3. campur sos cili dengan mayonis di dalam bekas yang lain.ketepikan
4. amik roti tadi sapukan sedikit sos+mayonis,letakkan sosej dan gulung hingga kemas.celup dalam telur yang telah di pukul.
5. akhir sekali, goreng atas kuala leper yang di panaskan dulu dengan sedikit minyak atau marjerin.

haaa...ni lah hasil nye...nk tambahkan cheese pun boleh

Bubur Ayam

Bahan-bahan (2-3 org makan)

• 1 1/2 cawan beras
• 1 inci halia di ketuk
• 1 kiub pati ayam
• 1/4 ekor ayam
• garam
• 1 liter air
• daun sup/daun bawang
• bilis goreng

Cara Memasak

1. Rebus ayam hingga empuk. asingkan isi ayam.toskan air rebusan ayam dan simpan air rebusan tadi
2. basuh beras dan masukkan air rebusan ayam tadi. masak beras hingga kembang dan masukkan air biasa sedikit demi sedikit.
3. sebelum bubur tersebut masak, masukkan halia,pati ayam dan garam secukup rasa
4. Setelah bubur masak, hiaskan bubur dengan isi ayam tadi yang dicarik-carik bersama daun bawang dan daun sup serta ikan bilis goreng.

*boleh juga tambah telur masin, lada jeruk dan sbg nye ikut citarasa masing-masing.