Jeput Ketam+Popia Kentang

hari ni xrase nk mkn bnda berat, malas kot nk masak...nk kuo pn malas...nak rehat je kt umah...sbb hrni off...cuti umum...
so, ni je yg mampu masak hr ni...n rasenk kgsi resepi yg sgt simple neh

Jeput filamen ketam

• Fillet ketam/isi ketam (byk jual kt psr raye)
• 1 biji bawang besar
• tepung gandum
• air
• garam
• gula
• telor 1 biji
• cili padi
• marjerin

gaulkan tepung gandum dgn telur dan marjerin sehingga sebati...then masukkan fillet ketam yg dihiris bersama bawang besar yg telah di cincang...then, masukkan air,garam,gula secukup rase dan adunan sebati. jangan terlalu keras n terlalu lembik k...last masukkan cili padi. biar seketika, dlm 15 minit...pastu baru lah goreng...


Popia Kentang

• 3 biji kentang
• kulit popia
• 1 biji bawang besar
• rempah kari daging
• isi ikan sardin
• garam,gula dan perasa
• sos cili
• 2 biji bawang merah
• 1 biji bawang putih

1. hiris ubi kentang secara dadu, rebus sehingga separuh empuk, tos dan ketepikan
2. tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau, then masukkan rempah kari bersama air, tumis sehingga naik minyak
3. masukkan pula ubi kentang,  bawang besar yg dicincang dadu.
4. masukkan isi sardin yg telah dilenyek...nak sedap lagi,masukkan sedikit sos ikan sardin tuh.
5. sebatikan pula dengan 1 sudu sos cili.
6. lastly,masukkan garam,gula,perasa dan biarkan kentang masak dgn sebati...
7. bila inti dh kering sedikit,sejukkan sebelum digulung nge kulit popia.

SELAMAT MENCUBA SEMUA

Cekodok Kurma

 Tengok kat dapur der kurma yang puasa taun lepas...masih elok lagi dan daripada membazir, baik wat cekodok...biasa mak ayu selalu wat cekodok kurma ni masa time bulan puasa jer...cuba lah, kalian biasa makan kurma macam tuh jer kan, hah cuba wat cekodok yang menggunakan kurma lak...alah sama macam pisang jugak...tp rasa nyer berbeza...

Bahan-bahan:

• 3 cawan tepung gandum
• 10 biji buah kurma (buang biji dan potong ikut citarasa/dilenyek)
• sedikit air (terpulang atas adunan)
• 1 biji telur
• 1- 2 sudu besar gula
• minyak untuk menggoreng
• 1 sudu besar marjerin

Cara membuat:

1. masukkan tepung gandum bersama buah kurma yang telah di buang biji dan dah di potong kecil2...anda juga boleh lenyekkan kurma tersebut. 
2. kacau bersama sebiji telur, marjerin dan gula
3. kemudian masukkan air mengikut adunan, sama seperti nak buat cucur k...hehe
4. then biarkan seketika dan bolehlah di goreng...

JEMPUT-JEMPUT IKAN BILIS

Resepi ini adalah dari mak ayu...sebab ayu paling suka makan jemput-jemput yang mak ayu buat tapi gorengnya adalah kerja ayu...hehe...pic di atas adalah adunan dari mak ayu dan hasilnya telah di goreng oleh ayu sendiri sebab mak ayu tak dapat nak goreng bulat2 camtuh...hehehe...

bahan-bahan: 

• 2 cawan tepung gandum
• setengah biji bawang besar / 1 biji - dihiris
• sedikit ikan bilis - di tumbuk/di kisar kasar
• 1/2 sudu teh baking powder/ boleh abaikan
• sedikit air
• 1 biji telur
• 1 sudu besar marjerin
• sedikit gula
• sedikit garam

cara membuat: 

1. masukkan tepung dan baking powder (tp mak ayu jarang letak, sebab tak sedap), kacau sebati bersama  marjerin, telur dan sedikit air sehingga adunan menjadi sederhana pekat.
2. masukkan pula gula, garam, ikan bilis dan bawang besar ke dalam adunan. Kacau lagi.
3. biarkan adunan tadi selama setengah jam atau 1 jam...
4. then, barulah di goreng sehingga kekuningan dan masak
5. hidangkan bersama pencicah/ sos cili.