Pages

Sunday, January 23, 2011

JEMPUT-JEMPUT IKAN BILIS


Resepi ini adalah dari mak ayu...sebab ayu paling suka makan jemput-jemput yang mak ayu buat tapi gorengnya adalah kerja ayu...hehe...pic di atas adalah adunan dari mak ayu dan hasilnya telah di goreng oleh ayu sendiri sebab mak ayu tak dapat nak goreng bulat2 camtuh...hehehe...

bahan-bahan: 

  • 2 cawan tepung gandum
  • setengah biji bawang besar / 1 biji - dihiris
  • sedikit ikan bilis - di tumbuk/di kisar kasar
  • 1/2 sudu teh baking powder/ boleh abaikan
  • sedikit air
  • 1 biji telur
  • 1 sudu besar marjerin
  • sedikit gula
  • sedikit garam
cara membuat: 
  1. masukkan tepung dan baking powder (tp mak ayu jarang letak, sebab tak sedap), kacau sebati bersama  marjerin, telur dan sedikit air sehingga adunan menjadi sederhana pekat.
  2. masukkan pula gula, garam, ikan bilis dan bawang besar ke dalam adunan. Kacau lagi.
  3. biarkan adunan tadi selama setengah jam atau 1 jam...
  4. then, barulah di goreng sehingga kekuningan dan masak
  5. hidangkan bersama pencicah/ sos cili.

1 comment:

Siti Sarah Abadan said...

camne boleh jadik bulat? sbb baking powder or awak bentukkan dia ke cane?