Bahan-bahan:
500 gm hati ayam
2 sudu besar cili kisar
1 biji kelapa - santan
2 batang serai - dititik
sedikit air asam jawa
sedikit garam dan gula
minyak
Bahan dikisar:
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 sudu besar ketumbar
1 sudu besar jintan manis
sedikit lengkuas
Cara memasak:
1. hati ayam digoreng atau direbus
2. tumis bahan kisar hingga garing. masukkan santan dan masak hingga pekat
3. kemudian masukkan air asam jawa, garam, gula dan hati ayam. masak hingga kering.
No comments:
Post a Comment