AYAM GORENG KICAP

 sowie, pic xbape nk clear....

bahan-bahan:

• setengah ekor ayam (saiz sederhana kecil)
• sedikit rempah kasar
• 1 batang serai
• 4 biji bawang merah (dimayang)
• 3 ulas bawang putih (dimayang)
• 2 inci halia (dimayang)
• 3 sudu besar kicap
• minyak untuk menumis
• 1 biji lada (dihiris)
• 1 biji bawang besar (dihiris)
• sedikit air asam jawa
• garam,gula dan perasa
• air 3 gelas

cara memasak:

1. panaskan minyak dan tumis rempah kasar bersama bahan yang telah dimayang. masak sehingga naik bau dan garing.
2. masukkan air,kicap dan ayam yang telah dipotong. masak seketika sehingga kuah mendidih.
3. masukkan serai yang telah diketuk dan air asam jawa.
4. selepas itu masukkan garam, gula dan perasa secukupnya.
5. akhir sekali disertakan dengan hirisan bawang besar dan lada.
6. masak sehingga ayam masak dan kuah menjadi pekat/sedikit.